AlEscalier

TarifTable

Tarifs table



ATTENTION : À L'ESCALIER NOUS N'ACCEPTONS QUE LES PAIEMENTS PAR CHÈQUES OU ESPÈCES



Petit déjeuner


Parisien
Café, thé ou chocolat, pain, beurre, confitures maison, miel : 7 €

Table d'hôtes

Le soir - Sur réservation


Repas complet : 28 €
Entrées, plat, dessert.

Voir quelques images de plats

Brunch : 28 €

Buffet petit-déjeuner/déjeuner, salé/sucré, chaud/froid, (vin et jus de fruits non compris)
Le dimanche à partir de 11 h jusqu'à 14 h - Sur réservation
En semaine et hors saison - Sur réservation à partir de 8 personnes

Afternoon tea : 28 €

Buffet salé/sucré entre le thé de l'après-midi et le dîner dîner léger. Clubs sandwichs, scones, pastries, teacakes, (vin et jus de fruits non compris)
Sur réservation à partir de 8 personnes

Repas japonais au comptoir : 55 €
Menu kaiseki 7 à 9 services - 6 personnes minimum, 6 personnes maximum

Nabe : 45 €
Fondue japonaise servie à table - 8 à 12 personnes

Menu découverte : 45 €
Amuse bouche, Entrée, Plat, Dessert servis à table - 8 à 12 personnes

Soirée izakaya
Petits plats servis en accompagnement de boissons alcoolisées - Sur réservation à partir de 8 personnes

Bar


Boissons non alcoolisées

Café : 2,50 €
Grand café, chocolat, café au lait : 3,50 €
Infusions : 2,50 €
Thé en infusette : 2,50 €
Jus de fruits, 20 cl : 3,00 €
Sirop, 20 cl : 2,00 €
Eau minérale plate ou gazeuse, 50 cl : 2,50 €
Citron pressé, 20 cl : 3,00 €
Cocktail de fruits, 20 cl : 3,50 €
Milk shake fraise ou framboise, 20 cl : 3,50 €
Mousse de Jade (lait et Matcha), 20 cl : 5,50 €
Thé noir au yuzu (chaud) : 5,50 €

Boissons alcoolisées

Bière blonde Uberach, 33 cl : 4,00 €
Bière ambrée Uberach Doigt de Dieu, 33 cl : 4,00 €
Vin au verre (blanc ou rouge)
10 cl : 3,00 €
1/4 : 6,00 €
1/2 : 12,00 €
Sake au verre, 10 cl : 4,00 €
Kir maison, 10 cl : 4,50 €
(à l’aspérule, au sureau, à l’umeshu,...)
Saké au yuzu, 10 cl : 5,00 €

Le vin en bouteille est proposé selon la composition des menus

www.a-lescalier.com/X_IMG/table/bandeau-icones-thes.jpg

Thés de dégustation

Thés Verts
Ryokucha Midori - Sencha - Japon : théière 3,50 € Kyuzu 6,50 €
Long Jing - Chine : théière 3,50 € Zhong 6,50 €
Mao Feng Impérial - Chine : théière 3,50 € Zhong 6,50 €
Matcha - Japon : Préparation spéciale 6,50 €
Genmaïcha avec riz soufflé - Japon : théière 3,50 €
Hojicha - thé vert torréfié - Japon : théière 3,50 €

Oolong
Dong Ding - Taïwan - Oxydation 30%-40% : théière 3,50 € Gong Fu Cha 6,50 €
Milky Oolong - Thaïlande : théière 3,50 € Gong Fu Cha 6,50 €
Butterfly - Taïwan - Oxydation 70% : théière 3,50 € Gong Fu Cha 6,50 €
Tie Guan Yin - Chine - Oxydation 30%-40% : théière 3,50 € Gong Fu Cha 6,50 €

Thés sombres - Pu Erh
Yi Pi Pu Erh - Yunnan - Chine - Grand cru : théière 3,50 € Gong Fu Cha 6,50 €
Qi Zi Bing Cha - Chine - Thé en galette : théière 3,50 € Gong Fu Cha 6,50 €

Thés Noirs
Quimen Xiang Luo - Chine - Grand cru : théière 3,50 €
Rohini «Early Spring» - Darjeeling - Grand cru 3,50 €
Assam Bazaloni T.G.F.O.P

Thés verts parfumés
Thé vert à la menthe marocain (10 mn de préparation) : 6,50 €

Thés noirs parfumés
Earl Grey Darjeeling : théière 3,50 €
Goût russe 7 agrumes : théière 3,50 €
Thé des Lords à la bergamote : théière 3,50 €

www.a-lescalier.com/X_IMG/table/samovar03.jpg


Douceurs

Dessert du jour.
La portion : 4,00 €