Côté cuisine
Quand la pluie me chasse du jardin, j'expérimente en cuisine. Première nouveauté : je tente des lacto-ferments à la japonaise dans du son de riz, le nuka-doko. C'est un peu…
Quand la pluie me chasse du jardin, j'expérimente en cuisine. Première nouveauté : je tente des lacto-ferments à la japonaise dans du son de riz, le nuka-doko. C'est un peu…
Coup de projecteur sur le pavillon japonais du Jardin de L'Escalier. FR3 est venu filmer une séquence autour de la préparation du thé macha.
Le dernier événement des Estivales du jardin de L'Escalier est une exposition collective de céramiques coordonnée par Véronique Bader : "Autour du thé". Vernissage le dimanche 1er septembre 2019 à…
La canicule sévit. Les plantes souffrent et la jardinière aussi. Les arrosages prennent plusieurs heures par jour et malgré tout des plantes n'ont pas résisté. Je rêve d'un ciel d'orage…
L'exposition du mois d'août se prépare. Nous accueillons "#papierssvp", une exposition de peintures de Sophie Bassot. Evénement rare ! C'est la seule exposition de l'artiste en Alsace en 2019. Le…
En juillet nous accueillons l'exposition de photographies " La vie est un spectacle" de David Voltzenlogel.
Fin de l'exposition "L'indifférence du promeneur" le 2 juin 2019. Il vous reste quelques jours pour profiter des peintures de Louis Danicher. Nous voici bientôt à notre deuxième accrochage des…
C'est le début d'une nouvelle saison au Jardin de L'Escalier. Le jardin ouvre ses portes au public à partir du 1er mai 2019. Pour notre première exposition de la saison,…
Quelle inspiration pour les menus japonais de janvier et février à L'Escalier ? En janvier : Osechi En janvier, au Japon, des mets spécifiques sont préparés pour fêter Nouvel An.…
Notre actualité du jour : 2019, que du neuf ! Le site de L'Escalier fait peau neuve. Entre autres améliorations, il s'adapte à la lecture sur vos différents appareils mobiles. Nous avons bien sûr également réorganisé les contenus…