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Côté jardin : les floraisons du printemps.

Temps de lecture :3 min de lecture
Post published:18/05/2023
Post category:Le Jardin remarquable

Plusieurs vagues de floraisons se succèdent au jardin. Les premières arrivent fin mars début avril. Ce sont les jonquilles. Elles sont suivies de près par les tulipes. Presque en même…

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Côté Galerie : Mélusine à L’Escalier

Temps de lecture :1 min de lecture
Post published:22/08/2023
Post category:Estivales du Jardin de L'Escalier

Un programme riche et diversifié par un collectif d'artistes pour terminer la saison en beauté.

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Gros plan aquarelle Marie-Odile Biry-Fétique

Côté Galerie : en cours au mois d’août

Temps de lecture :1 min de lecture
Post published:13/08/2023
Post category:Estivales du Jardin de L'Escalier Galerie d'art

"L'ailleurs est dans le pré" C'est le titre de l'exposition de peintures de Marie-Odile Biry-Fétique, présentée à la galerie ce mois d'août 2023. Une invitation à se focaliser sur les…

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Côté Galerie : Une double exposition au mois de juillet

Temps de lecture :2 min de lecture
Post published:15/06/2023
Post category:Estivales du Jardin de L'Escalier Galerie d'art

Deux espaces d'exposition seront ouverts en juillet pour deux expositions personnelles qui se déroulent en même temps. Des artistes venus de loin, la Bourgogne pour Sandrine Beaudun, le Japon pour…

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Aiguisage des couteaux de cuisine

Côté cuisine : les couteaux

Temps de lecture :1 min de lecture
Post published:09/05/2023
Post category:La Table de l'Escalier

Geste indispensable dans la cuisine japonaise : l'aiguisage régulier des couteaux. Il de fait avec des pierres à eau de différentes dureté. En effet, dans la cuisine japonaise, la découpe…

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Plat de printemps : inflorescences de crucifères, frondes d'asperges, pousses d'hémérocales, mitsuba

Côté cuisine : les sansai

Temps de lecture :1 min de lecture
Post published:12/04/2023
Post category:La Table de l'Escalier

山菜 (さんさい) signifie légumes de montagne ou légumes sauvages. Ils ont la part belle dans les assiettes de printemps. Les plats stars du menu : la soupe Rossignol, une soupe…

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Côté jardin, les gestes du printemps

Temps de lecture :1 min de lecture
Post published:12/04/2023
Post category:Le Jardin remarquable

Un des premiers gestes du printemps : les semis en serre pour préparer les plantations qui se feront en avril-mai en pleine terre. Dans les jardinières : concombres Picolino et…

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Dernier week-end de la saison au Jardin et dans la Galerie

Temps de lecture :2 min de lecture
Post published:15/09/2022
Post category:Estivales du Jardin de L'Escalier Galerie d'art Le Jardin remarquable

Le jardin est encore resplendissant comme s'il voulait briller de tous ses éclats pour ce dernier week-end d'ouverture à l'occasion des Journées du Patrimoine. L'exposition "Jardins en partage" regroupe les…

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Côté Galerie : d’une exposition à l’autre

Temps de lecture :2 min de lecture
Post published:23/08/2022
Post category:Estivales du Jardin de L'Escalier Galerie d'art

Il reste les 26, 27 et 28 août 2022 pour visiter l'exposition "Prière à l'Univers" de Corinne Albrecht. Trois espaces d'exposition sont consacrés au travail de Corinne Albrecht. La galerie…

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Côté Galerie : l’exposition du mois d’août

Temps de lecture :1 min de lecture
Post published:26/07/2022
Post category:Estivales du Jardin de L'Escalier Galerie d'art

Il reste un week-end pour voir, revoir, l'exposition de Catherine Gangloff "Balade dans les bois". Au mois d'août, la galerie accueille Corinne Albrecht avec des peintures solo, des duos avec…

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+33 (0)6 08 69 55 68

Adresse
10 rue de Pfaffenhoffen
F-67170 BRUMATH

Heures d’ouverture du jardin
De début mai à fin septembre, du jeudi au dimanche, de 14 h à 18 h.

Agrément

Profitez également du bar – salon de thé aux mêmes horaires.

Table

Toute l’année, sur rendez-vous.

Je vis et travaille à la construction de L’Escalier depuis 1973, avec la complicité de Francis Schneider, mon mari. Son décès en 2005 bouleversa la donne. Une réorientation du projet était alors nécessaire. L’ouverture du site au public en 2008 donna un nouveau souffle à L’Escalier et redéfinit mon projet de vie.

Je me présente aujourd’hui comme artiste-jardinière-cuisinière. La fibre artistique est présente depuis l’enfance. Dans mon parcours j’ai exploré différentes facettes de l’expression artistique : la peinture, la danse, la scène.

Le Jardin de l’Escalier, d’abord purement utilitaire, s’est lui aussi transformé en « œuvre ». Labellisé Jardin remarquable, il est aujourd’hui au cœur de l’activité de L’Escalier.

Après la création d’hébergements, une Table d’hôtes vient compléter le projet. La cuisine que je propose opère la synthèse de mes expériences créatives pluridisciplinaires. J’exerce un nouvel art, une invitation au voyage gastronomique qui suscite de l’émotion, nourrit, rassemble.

Michelle Schneider, la maîtresse des lieux.

Appelez-nous : +33 (0)6 08 69 55 68