Michelle Schneider - A l'Escalier - Maison table d'hôte, jardin remarquable Brumath

Les Estivales du Jardin de L’Escalier

Temps de lecture :1 min de lecture
Publication publiée :14/04/2019
Post category:Estivales du Jardin de L'Escalier

C'est le début d'une nouvelle saison au Jardin de L'Escalier. Le jardin ouvre ses portes au public à partir du 1er mai 2019. Pour notre première exposition de la saison,…

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Carnet de cuisine - Plats inspirés de l'Osechi, le repas traditionnel de Nouvel An au Japon

Côté cuisine

Temps de lecture :2 min de lecture
Publication publiée :03/02/2019
Post category:La Table de l'Escalier

Quelle inspiration pour les menus japonais de janvier et février à L'Escalier ? En janvier : Osechi En janvier, au Japon, des mets spécifiques sont préparés pour fêter Nouvel An.…

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Photo d'écran avec l'affichage du nouveau site de L'Escalier

Du neuf pour 2019

Temps de lecture :1 min de lecture
Publication publiée :22/01/2019
Post category:Actualités générales

Notre actualité du jour : 2019, que du neuf ! Le site de L'Escalier fait peau neuve. Entre autres améliorations, il s'adapte à la lecture sur vos différents appareils mobiles. Nous avons bien sûr également réorganisé les contenus…

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+33 (0)6 08 69 55 68

Adresse
10 rue de Pfaffenhoffen
F-67170 BRUMATH

Heures d’ouverture du jardin
De début juin à fin septembre, du vendredi au dimanche, de 14 h à 18 h.

Agrément

Profitez également du bar – salon de thé aux mêmes horaires.

Table

Toute l’année, sur rendez-vous.

Je vis et travaille à la construction de L’Escalier depuis 1973, avec la complicité de Francis Schneider, mon mari. Son décès en 2005 bouleverse la donne. Une réorientation du projet est alors nécessaire. L’ouverture du site au public en 2008 donne un nouveau souffle à L’Escalier et redéfinit mon projet de vie.

Je me présente aujourd’hui comme artiste-jardinière-cuisinière. La fibre artistique est présente depuis l’enfance. Dans mon parcours j’ai exploré différentes facettes de l’expression artistique : la peinture, la danse, la scène.

Le Jardin de l’Escalier, d’abord purement utilitaire, s’est lui aussi transformé en « œuvre ». Labellisé Jardin remarquable, il est aujourd’hui au cœur de l’activité de L’Escalier.

Après la création d’hébergements, une Table d’hôtes vient compléter le projet. La cuisine que je propose opère la synthèse de mes expériences créatives pluridisciplinaires. J’exerce un nouvel art, une invitation au voyage gastronomique qui suscite de l’émotion, nourrit, rassemble.

Michelle Schneider, la maîtresse des lieux.